Зимата често се свързва с голи дървета и градини, потънали в зимен сън, но това не означава, че трябва да се откажете от свежите зеленчуци и билки. Въпреки студа, винаги може да създадете малък зелен рай у дома, който не само ще добави уют и цвят в дома ви, но и ще ви осигури вкусни, органични продукти през цялата зима. От ароматни билки до хрупкави репички и сочни чери домати – възможностите са изключително разнообразни. В настоящата статия ще ви разкажем малко повече за процеса по отглеждане на зеленчуци в домашни условия.
В тази статия ще научите кои растения са най-подходящи за отглеждане на закрито и как точно да се грижите за тях.
Зеленчуци за вътрешно градинарство през зимата
- Чери домати
- Краставици
- Лук
- Сладки или обикновени картофи
- Моркови
- Люти чушки
- Кълнове от чесън
- Листни зеленчуци
- Репички
- Кълнове
- Тиквички
- Микрозеленчуци
Идеи за вътрешна градина с плодове и зеленчуци
Чери домати
Има много разновидности на чери домати, които са чудесни за отглеждане у дома през зимата. Те изискват добър въздушен поток около корените и добра дренажна система. Освен в оранжерия, можете да ги отглеждате и в саксии от плат, които осигуряват оптимална вентилация и нива на влага.
Саксиите трябва да са дълбоки около 15 см, като 4-литрова платнена саксия ще е достатъчна. Използвайте изкуствено осветление за 15-16 часа дневно и поддържайте температура от 23-26°C.
Пролетен лук
Пролетният лук е изключително лесен за отглеждане в домашни условия. Не изисква много пространство или специално осветление – достатъчно е да го поставите близо до прозорец, където получава няколко часа филтрирана светлина дневно. Можете да използвате и стари саксии, останали от лятото.
Съвет: След като изядете зелената част, не изхвърляйте остатъците. Засадете отново корените, за да получите свежи стръкове.
Моркови
Морковите са изключително хранителни и надеждни за отглеждане в домашна градина. Засадете ги в дълбоки съдове (20-30 см), като оставите достатъчно място между растенията за правилен растеж. Те се нуждаят от около 12 часа светлина дневно и температура от 15-16°C.
Кълнове от чесън
Чесновите кълнове са чудесно допълнение към супи, салати и омлети. Поставете чеснови скилидки в саксия близо до прозорец и ги поливайте редовно. Можете да ги използвате дълго време, но с времето растенията може да изтощят почвата и да се наложи да ги замените.
Репички
Репичките растат бързо и не изискват специални грижи. Засадете ги в дълги, правоъгълни съдове, които осигуряват достатъчно пространство. Използвайте почва, която не задържа влага.
Тиквички
Въпреки че изглеждат големи, тиквичките могат да се отглеждат в домашни условия. Използвайте неемайлирана саксия с дълбочина 30 см и диаметър 60 см или голяма платнена саксия. Засадете няколко семена в центъра на саксията, оставяйки няколко сантиметра между тях. Поливайте ежедневно.
Краставици
Изберете сортове краставици, подходящи за вътрешно отглеждане. Осигурете им достатъчно пространство, директна светлина (или комбинация от естествена и изкуствена) и температура от 23-26°C. Поливайте ги редовно и използвайте подпора като решетка или мрежа, която може да бъде монтирана директно върху саксията.
Сладки или обикновени картофи
Картофите растат много добре в съдове. Едно растение се нуждае от около 11 литра пясъчна почва. Често се отглеждат в торби, което улеснява събирането на реколтата.
Поставете ги на затворена тераса или веранда, където получават пряка слънчева светлина. Използвайте специални картофи за засаждане и ги оставете да покълнат преди засаждане.
Люти чушки
Отглеждайте люти чушки у дома и добавете пикантна нотка към ястията си тази зима. Те се нуждаят от поне 10-12 часа светлина дневно и температура около 21°C. Изберете по-дребни сортове, които узряват по-бързо.
Листни зеленчуци
Листните зеленчуци са отличен избор за вътрешна градина, защото зреят по-бързо от повечето плодове и зеленчуци. Въпреки че няма да достигнат размерите на растенията, отглеждани на открито, те са също толкова вкусни и хранителни.
Можете да комбинирате спанак, кейл, рукола и маруля за перфектна салата. Ако отрежете растенията на около 1 см от земята, нови листа ще поникнат за втора реколта. Друг вариант е да засявате нови семена на всеки няколко седмици, за да си осигурите постоянен запас. Листните зеленчуци изискват много светлина – до 14-16 часа дневно под лампа, ако е възможно.
Кълнове
Кълновете са бърз и лесен начин да добавите допълнителни витамини към трапезата си – дори не се нуждаят от почва. Можете да използвате комплекти за отглеждане на кълнове или просто буркан с перфориран капак или чиста тензухена кърпа.
Опитайте броколи, сминдух, леща, репички, боб, боб мунг и други. Накиснете семената предварително, за да ги активирате, след това ги изплаквайте поне веднъж дневно и отцеждайте излишната вода. Само за няколко дни ще имате готови за консумация кълнове.
Микрозеленчуци
Микрозеленчуците са малки растения, изключително богати на хранителни вещества – съдържат до 40% повече полезни компоненти в сравнение с напълно израсналите растения. Можете да отглеждате микрозеленчуци като грах, броколи, сминдух, леща, боб, колард, репички, ряпа и цвекло. Те са малко по-зрели от кълновете и се събират, когато развият първите си листа.
За разлика от кълновете, микрозеленчуците изискват почва. Поставете ги в плитък съд или тавичка за разсад, като поддържате почвата винаги влажна. Когато първите листа се появят, отрежете растенията с ножица точно над почвата. Така лесно ще се насладите на свежи, домашно отгледани микрозеленчуци, които са идеални за салати, гарнитури и здравословни ястия.
Идеи за вътрешна билкова градина
Мента, салвия, риган, розмарин, мащерка, магданоз, босилек и копър – всички тези билки са идеални за отглеждане у дома. Можете да ги използвате както пресни, така и изсушени с помощта на мрежа за сушене. Билките не изискват много грижи или голямо пространство, което ги прави изключително подходящи за вътрешна градина. Ето как можете да отглеждате всяка от тях:
Мента
Засадете ментата в саксия с добър дренаж и я поставете на място с индиректна светлина. Поливайте редовно, като поддържате почвата влажна, но не подгизнала.
Салвия
Салвията обича светлина, затова я поставете на перваза на прозореца, където ще получава поне 6 часа слънчева светлина дневно. Поливайте умерено, като оставяте почвата леко да изсъхне между поливанията.
Риган
Риганът е непретенциозен и се нуждае от добре дренирана почва и пряка светлина. Поливайте го пестеливо, за да избегнете прекомерна влажност.
Розмарин
Тази билка предпочита добре осветени места и лека, песъчлива почва. Не я преполивайте – розмаринът е чувствителен към влага.
Мащерка
Мащерката се развива добре на слънце и в лека, добре дренирана почва. Поливайте умерено, като избягвате да мокрите листата.
Магданоз
Засадете магданоза в дълбока саксия и го поставете на светло място. Поливайте редовно, като поддържате почвата влажна.
Босилек
Босилекът обича слънце, затова го поставете на южен прозорец. Поливайте го често, но избягвайте да мокрите листата, за да предотвратите заболявания.
Копър
Копърът расте най-добре в дълбоки съдове и на слънчево място. Поливайте умерено и не го местете често, защото не обича промени.
Ако разполагате с ограничено пространство, вертикалните градини са отличен вариант – те позволяват да отглеждате няколко вида билки на малка площ.
Заключение
Е, сами виждате, че процеса на отглеждане на зеленчуци в домашни условия може да бъде перфектният начин да внесете свежест и разнообразие в зимните си дни. С правилния избор на растения, малко грижа и малко креативност, можете да се радвате на домашно отгледани продукти през цялата година. Независимо дали обичате сочни чери домати, хрупкави репички или ароматни билки, възможностите са почти неограничени.
Започнете сега, за да превърнете дома си в малък зелен оазис и да се наслаждавате на плодовете на труда си – буквално!
Посетете блога на Градината, за да разгледате още интересни и полезни статии.
